Como fazer um caldo fitness simples e saudável | Veja 3 receitas práticas
July 25, 2025
Nos dias mais frios, nada melhor do que uma sopa quentinha para reconfortar o corpo, e se for saudável melhor ainda! Os caldos e sopas fitness são ótimas opções para quem busca manter uma alimentação equilibrada, leve e saborosa durante o inverno.
Abaixo, você confere 3 receitas simples e nutritivas.
Creme de abóbora com gengibre e frango desfiado
Ingredientes:
- 2 xícaras de abóbora cabotiá em cubos
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 xícara de frango cozido e desfiado
- Água, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione a abóbora, o gengibre e cubra com água.
- Cozinhe até a abóbora ficar macia.
- Bata no liquidificador até formar um creme.
- Volte à panela, adicione o frango e ajuste os temperos.
Sopa detox de legumes com cúrcuma
Ingredientes:
- 1 cenoura picada
- 1 chuchu picado
- 1 abobrinha picada
- 1/4 de repolho fatiado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 1 colher de sopa de azeite
- Água, sal, pimenta e salsinha a gosto
Modo de preparo:
- Refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione os legumes, a cúrcuma e cubra com água.
- Cozinhe até os legumes ficarem macios.
- Bata parte da sopa no liquidificador (opcional).
- Finalize com salsinha e um fio de azeite.
Caldo proteico de ervilha com carne magra
Ingredientes:
- 1 xícara de ervilha seca
- 300g de carne magra (patinho, músculo, etc.)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- Cheiro-verde, sal, pimenta e água
Modo de preparo:
- Deixe a ervilha de molho por 4h.
- Refogue a cebola e o alho, doure a carne.
- Adicione a ervilha, louro e água.
- Cozinhe por 30 min na pressão.
- Desfie a carne e finalize com cheiro-verde.
O equilíbrio começa no prato, mas também no treino.
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