4 receitas fit de festa junina
Festa junina é aquele momento do ano que a gente espera com ansiedade: as músicas, as danças… e, claro, as comidas! Só de pensar em milho, amendoim e bolo quentinho já dá água na boca, né?
Mas, se você quer curtir tudo isso sem exageros ou sair da sua rotina saudável, saiba que é super possível. Não precisa cortar nada, é só adaptar! Tem muita receita fit que mantém o sabor e ainda te ajuda a se sentir bem.
Bora descobrir algumas?
1- Canjica Fit sem Lactose
Ingredientes:
- 500 g de canjica
- 500 ml de água de coco
- 2 paus de canela
- 3 colheres de adoçante culinário
- 200 ml de leite de coco
- Coco ralado fresco a gosto
- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
- Deixe a canjica de molho em água por cerca de 8 horas.
- Escorra a água e coloque a canjica em uma panela.
- Adicione a água de coco, os paus de canela e 1 colher de adoçante.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para não grudar, até a canjica ficar macia.
- Acrescente o restante do adoçante, o leite de coco e o coco ralado fresco.
- Cozinhe por mais 5 minutos para incorporar os sabores.
- Desligue o fogo, tampe a panela e deixe esfriar.
- Sirva gelada em taças ou potinhos individuais.
- Polvilhe canela em pó por cima antes de servir.
2- Paçoca Light com Farelo de Aveia
Ingredientes:
- 250 g de amendoim torrado, sem casca e sem sal
- 100 g de farelo de aveia
- 2 colheres de sopa de manteiga light
- 4 colheres de sopa de açúcar demerara
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes no processador.
- Processe até formar uma mistura homogênea.
- Modele a paçoca em bolinhas ou no formato que preferir.
- Sirva em porções individuais.
3- Arroz Doce Light
Ingredientes:
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de arroz branco
- 1 lata de leite condensado light
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- Canela a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque a água e o arroz branco.
- Leve ao micro-ondas por 15 minutos.
- Acrescente o leite condensado light e o leite em pó.
- Leve ao micro-ondas por mais 8 minutos.
- Finalize polvilhando canela por cima.
4- Cocada Fit
Ingredientes:
- 1/2 xícara de coco ralado
- 2 claras de ovo
- 4 colheres de sopa de açúcar de coco
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture as claras com o açúcar, adicionando o açúcar aos poucos.
- Acrescente o coco ralado e mexa bem até ficar homogêneo.
- Coloque a mistura em uma forma e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Viu como é fácil? Com essas receitas fit, dá pra aproveitar a festa junina com muito sabor e sem culpa. Escolha a sua preferida, prepare com carinho e se jogue no arraiá!
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